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百味菜々 | 横山夫紀子 | nostos books ノストスブックス。百味菜々(ひゃくみさいさい)」「In Praise of Japanese Beauty。百味菜々 | 横山 夫紀子, 秋元 茂 |本 | 通販 | Amazon。▪百味菜々／横山夫紀子出版社 コエランス発売日1999/05/01サイズ : 26.4 x 21.7 x 1.7cm 頁 : カラー P.152 状態 : ほぼ新品ですが自宅保管の為、中古品になります。
ご理解頂ける方、ご購入お待ちしております！かつて南青山にあった日本料理店「百味存」の料理を、北大路魯山人やルゥーシー・リィーの器に盛り、写真家秋山茂が撮影した写真集。
東京は青山に「百味存」という料理家があった。
料理を盛る器は魯山人、ルーシー・リー、撮りは秋元茂、纏めは田中一光、文を寄せるのは田中優子・高橋陸郎・田島征三・三宅一生・大島清次。
写真を見てほしい。
器については言うまでもなく、とにかく料理と写真がすばらしい。
アキモトシゲルヨコヤマフキコ秋元茂横山夫紀子

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百味菜々 | 横山夫紀子 | nostos books ノストスブックス。
表紙に細かな擦れなどはございます。
楽譜)モーツァルト 弦楽四重奏曲集 K.387 K.421「春」他 ペータース社。
レシピも記載。
上野憲男　作品集　用美社　サイン入り。
【1997年・洋書】タワーの歴史Türme aller Zeiten。
そこの料理人だった横山夫紀子さんの料理を本にしたのが、この「百味菜々」。
バレンチノ　ヴィジュアルブック　 Themes and Variations。
ビリージョエル　2024年来日公演　パンフレット。
こだわりの一冊。
アート・デザイン・音楽 Purple Fashion Magazine isuue 4。
図録「光格天皇と幻の将軍 京都・日光・例幣使」霞会館。
本にする予定もなく撮り始めたのだそうだ。
【初版】ジャン・プルーヴェ コンパクト・デザイン・ポートフォリオ　日本語版。
桂図録 extended version　桂正和 YJ愛蔵版　初版　帯付　絶版本。
「百味存」のお客の中で自然とチームのようなものができて本になったというから、「百味存」がどんな店だったか想像に難くない。
SPUR: 渡辺正和写真集 資料 スキー 絶景